我们的佛罗里达群岛美食胜地#抓住钥匙

佛罗里达群岛(Florida Keys)是一个小群岛，这里的美食和岛上的居民一样多样。各种文化的融合，加上这里的岛屿氛围，为创意创造了完美的环境，这显然已经蔓延到了美食领域。以下是美国美食之旅的最佳地点佛罗里达群岛！

1.蓝色天堂的早餐

在基韦斯特的第一个早上，我们直接前往该镇最古老和最具历史意义的地方之一，巴哈马村，在五彩缤纷的花园吃早餐蓝色的天堂．100多年来，这座建筑及其花园一直是基韦斯特的社交中心，曾举办过斗鸡、赌博和由欧内斯特·海明威(Ernest hemingway)裁判的拳击比赛。就连我们站着的地板也有一个故事，院子里的石板曾经是台球台的顶部，当时是当地的酒吧和台球厅!但现在，这里是Blue Heaven的所在地，这是一家充满魅力的花园餐厅，绿树成荫，充满色彩斑斓的艺术和色彩斑斓的人，并提供岛上最好的食物。厨师设计的菜单采用了来自世界各地的古老经典，并通过添加新鲜海鲜和青柠等当地食材，使它们具有佛罗里达群岛的特色。以虾和粗面粉为例-基韦斯特虾Sautéed白葡萄酒和黄油，配粗面粉和白切达干酪!我点了蓝色天堂本尼迪克特——经典的本尼迪克特蛋，上面放着青柠荷兰酱和基韦斯特虾，配上自制的香蕉面包!

早餐结束后，我们都吃了一块“健康的”青柠派，这是一种当地的甜点派，上面有奶油挞或精致的蛋白酥皮。“蓝色天堂”坐在餐桌上放蛋白蛋糕的一侧。

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2.在宜必思湾的石蟹餐厅吃晚餐

石蟹是宜必思湾度假村的招牌海鲜餐厅，我们在那里住了三晚。他们专注于你能想象到的最新鲜的当地捕捞的海鲜，并以独特而令人垂涎的组合提供。

除了捕捞龙虾、基韦斯特粉虾、阿拉斯加帝王蟹、牡蛎海螺和其他各种海鲜外，他们还有自己的两艘渔船，还提供岛上最好的石蟹钳。石蟹爪是佛罗里达的季节性美食——巨大而多肉的蟹爪，是从佛罗里达南部水域的天然石蟹种群中收获的。这些螃蟹有再生爪子的能力，所以这种美味的食物实际上是可再生的，也是可持续的!

我们在石蟹餐厅的晚餐是从他们的两个热海鲜塔开始的，the Show Stopper——一个三层的盘子，里面有他们最好的海鲜，包括石蟹爪、虾、龙虾尾、海螺煎饺、鱿鱼、贻贝等等!
石蟹餐厅的主要饮食理念之一是“从码头到盘子”，这意味着尽快将鱼从海里端到你的盘子里。他们还提倡吃海鲜的“三手法”，也就是说海鲜只能经过三个人的手——渔民的手，厨师的手，最后是你的手，才能进入你的嘴里!

别忘了酸橙派，这款是奶油挞版，似乎有更多的酸橙味道，比我们早餐吃的蛋白霜含糖量低得多。

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3.日落岛纬度餐厅的晚餐

比我平时常去的地方更高级一点，我们从基韦斯特港乘私人船去纬度这个度假岛是日落之钥小屋的所在地。海滩边的餐厅环境很优雅，但很轻松，很受欢迎，棕榈树被明亮的灯光包裹着，菜单上闪烁着灯光。

厨师擅长本地食材，并将其转化为经典菜肴的独特版本。在整个餐桌上，我们分享了一份精选的开胃菜，然后我点了一份非常嫩、多汁、美味的和牛牛排，而Kach点了一份混合海鲜烩饭。沙漠派显然是酸橙派，它就像前两种派的混合体——上面有蛋白酥皮，但远没有第一个大或甜，让酸橙派更突出一点。

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4.在日落格栅生酒吧吃午餐

骑完历史悠久的7英里大桥后，我们去吃午饭日落格栅和生酒吧这是一家海鲜和寿司店，就在水边，可以看到最好的新老桥，更不用说日落了。正如你所期望的，菜单上有新鲜的海鲜，但也有大量的寿司菜单，生海鲜菜单和经典的肉，如小排骨。

烤金枪鱼沙拉太棒了!

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5.在鱼屋吃晚餐

在基韦斯特的又一天，又一顿美味的海鲜晚餐!基拉戈的鱼屋它以黄尾鲷鱼、鲯鳅、石斑鱼、佛罗里达龙虾和石蟹而闻名。他们甚至有自己的内部熏鱼。自1987年以来，他们一直直接从渔民那里烹饪海鲜。这里的气氛凉爽而质朴，友好的员工对海鲜了如指掌。

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6.在罗比码头的饥饿大海鲢餐厅吃午餐

我们最独特的用餐经历之一是在伊斯拉莫拉达的Robbie 's Marina餐厅。饥饿的大海鲢自1976年以来一直是伊斯拉莫拉达的一部分，以各种方式销售新鲜的海鲜，如鱼玉米饼，鱼三明治，海鲜沙拉，墨西哥卷饼，虾油炸玉米饼和油炸海鲜篮!(也有非海鲜餐)

餐厅的环境非常独特，在一个旧的波纹铁皮屋顶下，码头的一边，你可以喂巨大的海鲢鱼，大到可以把你的整只手放进去。另一边是露天的工匠商店，出售各种用旧渔具制作的工艺品。我们吃了虾卷饼和什锦炸海鲜篮!

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7.佛罗里达群岛酿酒公司(是的，啤酒也是食物!)

各种口味和风格的流质食物!加拿大和新西兰夫妇克雷格和谢丽尔·麦克贝创立的佛罗里达群岛酿酒公司他们利用自己的酿造技术、创造力和艺术天赋，将这家刚刚起步的啤酒厂发展成为佛罗里达州最受欢迎的精酿啤酒店之一。他们目前有11种现成的啤酒，都是用一个小发酵罐酿造的，但他们已经有了设备，可以扩展成一个全尺寸的精酿啤酒厂。我们在那里的周四，他们的酒吧爆满，每张桌子都坐满了，这可以归结为美味的啤酒、友好的氛围以及触及建筑每一个部分的创造力和艺术品。他们也有令人惊叹的倡议，如“排毒-瑜伽和啤酒”日，以及社区促销活动，如女童军饼干和啤酒交易!

我们尝了一整轮啤酒，以便充分品尝他们提供的东西。巧克力啤酒是我的最爱，辣椒紧随其后。

8.马克88餐厅晚餐

在佛罗里达群岛的最后一晚，我们需要一些壮观的东西来结束这次旅行。88年标志它在伊斯拉莫拉达以海滨餐厅、美食和新鲜的海鲜而闻名!我们非常幸运地得到了老板兼厨师鲍比·斯托基(Bobby Stoky)的现场烹饪演示，他和他的兄弟在1967年开了这家餐厅。鲍比向我们展示了如何烹饪每一道菜，从基本的食材和新鲜的农产品开始，在我们面前只用一个小电炉就做出了菜单上的菜肴!

第一道菜是自制的煎蟹饼，配上核桃、草莓和什锦叶沙拉。接下来是一条当地捕捞的黄尾鲷鱼，用岩盐和胡椒混合调味，再加上他特制的黑香料混合物。每一道菜都是新鲜的食材和清晰简单的味道的平衡组合。

沙漠是一盘甜食，青柠派占据了盘子的中心。这款是蛋白派风格，有更浓的青柠味。

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